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Pizza e birra: la coppia perfetta che piace anche al dietologo!

Come abbinare pizza e birra: l'accoppiata perfetta soprattutto se l'abbinamento della birra giusta con la sua pizza ideale porta al vero trionfo del gusto ... e divarietà di pizze e birre, nella nostra pizzeria, ce n'è per tutti i gusti!

C'è però chi, a malincuore, ci rinuncia perché la ritiene colpevole di procurare gonfiore, cattiva digestione e, ancora peggio, di far ingrassare.

A parere degli esperti, soprattutto mastri pizzaioli, per gustare una buona pizza è necessario:

  1. assicurarsi della qualità della pizza, che per essere buona e digeribile dev'essere lievitata per almeno 24 ore;
  2. ben cotta ma non secca;
  3. l'impasto deve essere elastico, realizzato con una farina con un alto contenuto proteico.

A questo punto però entra in gioco lei, la birra!

Per quanto riguarda la birra, si è portati a pensare che sia una bevanda gassata che determina una sensazione di gonfiore. Tale sensazione è dovuta ad una spillatura non perfetta; infatti, se la birra viene versata correttamente con una schiuma compatta e alta circa due dita, c'è meno anidride carbonica e con la giusta quantità di bollicine la birra è più buona e meno gassata.
La schiuma inoltre la protegge dall'ossidazione, mantenendone integri aromi e fragranze, rendendola così più buona e digeribile.

Non siete ancora convinti?

Pizza e Birra non è assolutamente un' accoppiata diabolica per la linea!

Medici specialisti in scienza dell'alimentazione ritengono che l'idea che una pizza accompagnata da una birra fresca sia un pasto ipercalorico deve essere sfatata poiché:

  • la birra è una bevanda naturale priva di grassi e povera di sodio e con basso tenore alcolico;
  • la pizza: la Marinara, la Margherita o la Napoletana apportano in genere tra le 400 e le 800 calorie.

Come si sa, in tutte le cose però, "il troppo stroppia"! Se non si esagera con la quantità e con un condimento troppo ricco, pizza e birra non fanno ingrassare.

Quindi l'unica preoccupazione che resta è quella dell'abbinamento perfetto.

Provare per credere! Noi siamo aperti tutto l'Anno dalle 18:30 alle 23:30, ci riposiamo solo il mercoledì! Affrettatevi a prendere contatto direttamente con noi per prenotare il vostro tavolo e venire a provare la vostra accoppiata perfetta di "Pizza e Birra"!

Vi aspettiamo numerosi!

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